Ingrédients (Pour 8 verrines) :

• 3 avocats

• 2 pamplemousses

• 2 pommes granny

• Le jus d’un citron

• Saumon fumé

• Sel poivre

   

  Coupez en brunoise (c’est-à-dire en petits dés) l'avocat, la pomme,

  Faire des suprêmes de pamplemousse,

  Salez et citronnez l'avocat,

  Mélangez le tout puis les mettre dans la verrine et disposez les lamelles de saumon sur le dessus

Ingrédients (Pour 4 personnes) :

- 4 pommes

- 2 carottes

- 50 cL de fromage blanc nature

- 2 cuillères à soupe de sucre

- 1 pincée de canelle

- 1 pincée de gingembre

- 1 zeste de citron

- 2 carrés de fromages type Kiri

Eplucher les pommes et les carottes, les couper en dés.

Mélanger le fromage blanc avec le sucre, la cannelle et le gingembre, le zeste de citron

Ajouter les pommes, les carottes et les kiri.

Mettre le tout dans un blender et mixer.

Déposer le mélange dans 4 verrines, réserver au frais une nuit.

A servir frais !